Hrustljav kruh z avokadom, dimljenim lososom in kumarami

11. julija 2021

Zadnjič smo se med službeno malico zapletli v pogovor o kruhu. Ena izmed sodelovk ga namreč že leta ne je. Večinoma uživa mlečne izdelke, sir (in salamo) pa je kar tako – brez vsega. Nisem edina, ki sem se temu... Beri dalje →

Sladek brezglutenski kruhek, rahlo fermentiran brez droži (brez kvasa, brez pecilnega praška)

19. aprila 2020

Tale hlebček sem včeraj na hitro ‘vrgla skupaj’. Recept sem našla na spletu, vendar sem ga nekoliko prilagodila. Tako, da sem ga lahko naredila iz stvari, ki sem jih našla v svoji shrambi. Pekla sem ga danes. Pojedla tudi. Vsega.... Beri dalje →

Jesenski semenski kruh

26. oktobra 2019

Letošnja jesen je tako zelo lepa. Sončna, topla. Listi žarijo v vseh mogočih barvah, vonj pečenega kostanja se razlega po ulicah in vabi da si merico privoščiš na klopci v bližnjem parku. Kostanj je tudi ena izmed stvari, zaradi katerih... Beri dalje →

Zelenjavna kvinojina ‘rižota’

21. oktobra 2018

Kvinojina zelenjavna rižota je zelo pogosto moja večerja. Vseeno pa nikoli ni povsem enaka. Uporabim namreč različno kombinacijo zelenjave (pač tisto, kar je trenutno na voljo), končno jed potresem z različnimi semeni ali oreščki, najraje s praženimi in grobo nasekljanimi... Beri dalje →

Ajdovo mandljev hlebček s semeni

12. avgusta 2018

Kako rada pečem kruh! Vedno bolj. In čeprav me mika tista zdaj tako popularna peka z drožmi, se mi zaenkrat s pripravo kruha na ta način še ne ljubi ukvarjati. Zdi se mi, da celoten postopek potrebuje čisto preveč časa... Beri dalje →

Špinačne in pesine palačinke z gobicami, sezamovim prelivom, pestom in hrustljavim začimbnim posipom

6. avgusta 2018

Če še kdo misli, da je zdravo dolgočasno se moti! Dokaz za to so zagotovo te slane palačinke, ki so tako polnega okusa, da marsikdo ne bi verjel da so po vrhu vsega še zelo zelo zdrave. Pa ne samo... Beri dalje →

Hiter brezglutenski rižev kruh s semeni

13. maja 2018

Po letih pečenja zgoj pirinega ali ajdovega kruha, zadnji dve leti na tem področju precej eksperimentiram. Pripravljam kruh iz različnih kombinacij mok, žit, semen, oreškov… Kruh je pač tisti, brez katerega ne morem. Obožujem ga in lahko ga jem kadarkoli.... Beri dalje →

P	T	S	Č	P	S	N
						1
2	3	4	5	6	7	8
9	10	11	12	13	14	15
16	17	18	19	20	21	22
23	24	25	26	27	28	29
30	31