Korenčkova solata po maroško

Ko pomisliš na solato, verjetno pomisliš na skledo zelenolistnate zelenjave. Vsaj jaz. Poleti je ta sicer bolj okusna in zanimiva, saj prihaja z domačega vrta, družbo pa ji delajo še svež sočen paradižnik, kumarice, paprika… Tudi zimske solate so lahko...

Zelenjavna kvinojina ‘rižota’

Kvinojina zelenjavna rižota je zelo pogosto moja večerja. Vseeno pa nikoli ni povsem enaka. Uporabim namreč različno kombinacijo zelenjave (pač tisto, kar je trenutno na voljo), končno jed potresem z različnimi semeni ali oreščki, najraje s praženimi in grobo nasekljanimi...