Hrustljavo zapečen, a hkrati sočen piščanec s pečeno bučo in rdečo čebulo, na proseni kaši s suhimi slivami

20. oktobra 2023

Vse odkar kupujem domače piščance, meso jem veliko raje. Občutek, da je žival imela lepo življenje ter da ni bila pitana s hormoni je enkraten, užitek pa predstavlja predvsem okus piščančjega mesa. Tisti trgovinski, se po peki skči. Iz njega... Beri dalje →

Kiš s kozjim sirom, rdečo čebulico in svežimi figami

14. avgusta 2022

Slane pite so ena mojih najljubših jedi. Čeprav so dobre tudi ko so še rahlo tople, so veliko boljše dobro ohlajene. Tako si lahko nekaj koščkov pite privoščiš za kosilo, nekaj pa jih shraniš v hladilnik in v njih uživaš... Beri dalje →

Skuša na pečeni papriki s čičeriko

6. avgusta 2021

Kako zelo rada imam ribe. Nežno dušene ali hrustljavo zapečene. Majhne in malo večje, cele, pečene s kostjo ali zgolj fileje. Od sladkovodnih prisegam na postrvi, od morskih pa so moje najljubše sardelce in orade, sledijo skuše in brancin. Posebna... Beri dalje →

Kumaričino metina solata s kvinojo

25. avgusta 2020

Konec poletja pomeni tudi konec solate. Vsaj tiste nežne hrustljave solate z domačega vrta. Tam se poleg zelja sicer še vedno najde kakšen radič, a moje najljubše hrustljavo zelene solate ni več. So pa kumarice. In teh ni malo. Letos... Beri dalje →

Kvinoja, pečena zelenjava in sir za žar

13. septembra 2019

Kvinojo imam res zelo rada. Ključ do kateregakoli recepta z njo, je v pravilni pripravi. Ne ustraši se, kuhana je zelo hitro, obstaja pa nekaj ‘trikov’, zaradi katerih bo le še boljša. Pomembno je, da jo pred kuhanjem res dobro... Beri dalje →

Piščančja solata z avokadom

24. julija 2017

Vedno znova ugotavljam, da najboljše jedi izgledajo najmanj privlačno. Saj veš, vse tiste enoločnice, čorbice, hitre sladice ali zajtrki v stilu mešanice jogurta, kosmičev, sadja in oreščkov ter seveda pisane solate (sploh tiste, s kremastimi prelivi). Vse to je izredno... Beri dalje →

Kvinojina pica z bučnim premazom, brokolijem in čičeriko

3. oktobra 2015

Ne poznam nikogar, ki ne bi imel rad vsaj ene vrste pic. V Sloveniji smo sploh rekorderji v različnih vrstah pic. Pri testu smo dokaj neinovativni – še vedno je najpogostejša navadna, pšenična osnova. Pirine pice sicer ponujajo že na... Beri dalje →