Jesenska bučna solata s krutoni

12. novembra 2023

Vsak letni čas ima svoj čar. V to resnično verjamem. Priznam, da mi veliko bolj ustrazajo nekoliko višje temperature, v tistih delih letah, ko pa teh ni, pa več svojega časa z veseljem preživim v svoji kuhinji. Letošnja jesen je... Beri dalje →

Veganski sladki bučni kolač brez glutena

29. oktobra 2023

Bučni kruh je sladek jesenski kolač, ki pa je v mojem primeru nekoliko drugačen od običajnih bučnih kolačev. Je brez glutena, saj vsebuje le ovseno moko (oziroma zmiksane ovsene kosmiče) ter polnovredno riževo moko in je brez maščob. Maščob se... Beri dalje →

Riževi rezanci s šitake gobami s kančkom balzamične omake, pinjolami in ricotto

27. oktobra 2023

Testnine so ena najbolj hvaležnih jedi, saj te lahko rešijo ko nimaš veliko časa za kuhanje ali pa se ti preprosto ne da dolgo časa stati za štedilnikom. Niso pa testenine le izhod v sili, kadar nimaš druge ideje za... Beri dalje →

Piščančja rulada s špinačo, brokolijem in feta sirom

21. oktobra 2023

Čeprav brez hidratov ne morem in še kako obožujem kruh, testenine, žita in krompir, pa mi v zadnjem času prijajo tudi živalske beljakovine. Dneva brez jajc skorajda ni več, pa tudi po mesu posežem večkrat. Predelanih mesnih izdelkov in salam... Beri dalje →

Topli sendvič s humusom, pestom, avokadom, feto in kumarami

20. oktobra 2023

Sendvič, ki si zasluži objavo predvsem zaradi svojih okusom. Zaradi videza ne tako zelo. Vredno je, da ga pripraviš in v njem uživaš tako, kot sem danes jaz. Nastal je čisto na hitro, za dopoldansko malico. Uporabila sem ‘ostanke’ iz... Beri dalje →

Panzanella – kruhova solata s figami

20. oktobra 2023

Obožujem dobre kruhove solate! Solate s popečenim kruhom, prepojenim s prelivom in z okusi ostalih sestavin. Kruhova solata ali panzanella je okusna toskanska solata, ki poleg kruha navadno vsebuje sočne, dobro zrele paradižnike, čebulo in svežo baziliko v kateri ne... Beri dalje →

Koromačeva pita s feta sirom

20. oktobra 2023

Če vsaj malo spremljaš moje objave, si zagotovo že naletel/a na kakšno izmed slanih pit. So namreč ena izmed jedi, ki jih naravnost obožujem, saj so odlične tako sveže, še rahlo tople, kot tudi hladne. So izredno hvaležna jed, ki... Beri dalje →