Tofu, v katerem sojo zamenja čičerika

19. februarja 2023

Pred sojo sem vedno imela malce zadržka. Mnenja o njenih pozitivnih učinkih so različna – nekateri prisegajo nanjo in so prepričani, da bolj zdravega živila ni. Na jedilniku jo imajo skoraj vsak dan, v takšni ali drugačni obliki, v slanih... Beri dalje →

Zelenjavna kvinojina ‘rižota’

21. oktobra 2018

Kvinojina zelenjavna rižota je zelo pogosto moja večerja. Vseeno pa nikoli ni povsem enaka. Uporabim namreč različno kombinacijo zelenjave (pač tisto, kar je trenutno na voljo), končno jed potresem z različnimi semeni ali oreščki, najraje s praženimi in grobo nasekljanimi... Beri dalje →

Bela rižota s pečeno pomladansko zelenjavo

29. maja 2016

Kaj ni luštno kadar je zunaj tako prijetno toplo? Takšne dneve naravnost obožujem in veseli me, da jih bo v prihodnjih mesecih vedno več. Pretirane vročine sicer ne maram. Takrat se raje skrivam v prijetni senčki. Trenutne temperature pa so... Beri dalje →

Jesenski riž

27. oktobra 2015

Zakaj jesenski riž? Ker je to jed z rižem, obogatena z jesenskimi okusi. Ker ni rižota (rižota se ves čas meša, počasi zaliva in je kremasta ter skorajda rahlo tekoča), niti ne riževa solata. Morda je še najbližje pilavu, za katerega... Beri dalje →

Rižota z artičokami, grahom ter koromačem z maslom, kozjim sirom in limonino lupinico

10. maja 2015

Z rižem lahko ustvariš nešteto različnih receptov. Tako kot verjetno s katerokoli drugo škrobasto sestavino – kašami, testeninami, krompirjem… In ker imam rada riž, še rajši pa preproste recepte s čim manj sestavinami, tudi tokrat nisem preveč komplicirala. Ja, res... Beri dalje →

Rižota z gobami, rukolo in ovčjim sirom

26. januarja 2014

Ko konec tedna zmanjka sestavin, se je potrebno znajti. To največkrat pomeni, da je kosilo sestavljeno iz testenin ali kakšnega žita, saj je to praktično ves čas v shrambi, je nepokvarljivo in zelo priročno. Pa iz zelenjave, ki je še... Beri dalje →

Klasična rižota s piščančjim filejem

24. novembra 2013

Rada delam rižote. Iz neznanega razloga, me vse tisto neprestano mešanje pomirja. Ja, res. Morda se sliši čudno, a je čisto terapevtsko 😉 In ja, rižoto je treba mešati. Velikokrat sem namreč slišala, da so ljudje v dilemi. Mešati ali... Beri dalje →