Rada imam preproste jedi. In hitro pripravljene! Ter seveda okusne. In tole kosilce to zagotovo je.
Riževi rezanci se kuhajo vsega skupaj 3 minute. Mlada zelenjava ne potrebuje pretirane obdelave. Na koščke narezano meso pa je pečeno kot bi mignil (svoj čas zahteva le marinada).
Na sezamovem olju sem podušila na trakce narezano zelenjavo (mladi sladki grah, korenje, koromač in malo pora). Medtem sem spekla piščančji file (začinjen je z mešanico kurkume, rdeče paprike, kajenskega popra, soli in sezamovega olja) ter skuhala testenine. Testenine sem primešala zelenjavi, zložila na krožnik in čez testenine zložila pečeno meso. Jed sem potresla s črnim sezamom ter okrasila s svežo baziliko in listi mlade čebulice. In najboljše od vsega? Končno je dovolj toplo, da lahko jem na balkonu! 🙂 Welcome summer!
