Zunaj vse cveti, vse diši. Obožujem pomlad! Zato sem si danes pripravila pomladni pogrinjek 🙂 Že zjutraj, samo zato, ker lahko 🙂 Ker je vaza polna cvetočih vej, jaz pa polna idej 😉 In zato, da mi bo že zjutraj lepo…
Zajtrk vsebuje sestavine, ki jih imam zelo rada. Navadno jih po plasteh naložim v kozarček, ali pa vse skupaj premešam v skledici. Tudi danes sem jih, a sem jih najprej lepo zložila. Da se sploh vidi kaj sestavlja okusno jutranjo skorajda sladico 🙂
Proseno kašo dolgo časa nisem poznala, oziroma uporabljala. Z njo sem se prvič srečala, ko sem pripravljala bujto repo, sem pa že večkrat brala kako zdrava je ta kaša. Vsebuje številne vitamine in minerale, med drugim pa skrbi za močne nohte in lepe lase. Ker sma po sebi nima nekega posebnega okusa, sem jo začela uporabljati v sladkih jedeh. Odlična je v jabolčni čežani, skuhana v sladkem riževem mleku, premešana s pretlačeno banano ali kremnim jogurtom.
Tokrat pa sem proseno kašo skuhala zgolj v vodi in jo ohladila. Nato sem z električnim mešalnikom sem zmiksala jagode – te so iz domačega vrta, lani zamrznjeje, sedaj pa seveda čez noč odtaljene. Namočene mandlje sem olupila (če jih namočiš, je lupljenje zares enostavno), v terilniku sem strla dve jušni žlici cvetnega prahu. Grški jogurt sem zmešala s ščepcem vanilije v prahu.
Nato sem vse skupaj naložila v skledo. Previdno, da se ni (prehitro) zmešalo 😉 Na skrajno desno stran sem dala kašo, nato jagodno kašo (seveda lahko uporabiš sveže jagode, zdaj, ko jih že nekaj časa prodajajo v vseh bolje založenih trgovinah), sledil je cvetni prah (dodala sem mu še ščep cimeta), mandlji ter grški jogurt z vanilijo.
In preden sem se lotila, sem seveda vse skupaj dobro premešala. Tako so se okusi lepo združili. Sladke jagode, kremast jogurt, odlična kaša, hrustljavi mandlji…
K mojemu pomladnemu pogrinjku sodijo še očarljivi papirnati prtički ter ptiček. Iz neznanega razloga so mi ptički zelo pri srcu 😉 Takega kot je tale na sliki sem iskala kar nekaj časa, potem pa nekoč po naključju našla na neki bencinski postaji 😉 Taki, z malce večjo trgovinico seveda 🙂 In zdaj? Skok v nov dan! Naj lepi dnevi še dolgo trajajo…
Živila, ki jih je za ta recept prijazno prispevala ekološka trgovina Kalček:
* bio prosena kaša Vila Natura
