Ok, takole je… Te dni sem pojedla čisto preveč sladkarij. Mi pač pašejo. Predvsem čokolada, med in kakav. Moje tri najljubše sladke stvari 🙂 Pa seveda sladko sveže sadje, suho sadje, kokos (v praktično vseh oblikah)…
Zato sem se namenila, da bom danes dan začela s slanim zajtrkom. Še v postelji sem premišljevala o tem, ali bi si pripravila topli sendvič s sirom, morda vmešana jajčka s toastom ali pa kruh z maslom (ki ga, mimogrede, obožujem!), suhimi paradižniki ter olivami… Hmmm…
Ko pa sem prišla v kuhinjo… No, recimo le, da sem si hitro premislila 🙂 Mi je pač zopet zapasalo sladko. Ne preveč, malo pa vseeno… In če bo sladko, naj bo vsaj zdravo… Zato sem združila več različnih sestavin in si pripravila zajtrk poln vitaminov, ki pa je bil hkrati ravno prav nasiten in no ja, tudi malce sladek 😉
Kefir sem zmešala z žlico medu in predhodno namočenimi kosmiči. Vmešala sem ščep cimeta, pest suhih brusnic, dve manjši narezani banani in eno pomarančo. Zadnje čase jo ne lupim tako, kot se pomaranče navadno lupijo. Raje ji odrežem dno in vrh, jo postavim na desko in z nožem obrežem lupino. Tako mi ostane pomaranča brez zunanje bele kožice. Je veliko bolj sočna 😉 Potem pa jo le še narežen na rezine, ki jih prepolovim (enkrat ali dvakrat).
Čez vse sem potresla še žlico rožičeve moke (samo zato, ker jo ravno imam, in da ne bo veeeeeedno le kakav 😉 ), vrh okrasila s še malo svežega sadja in suhih brusnic.
Naj dodam še nekaj o rožičevi moki… Letos (no, lani 😉 ) sem jo kupila prvič. Za vrečko sem odštela manj kot evro, torej precej ugoden nakup. Z njo sem si nekajkrat spekla biskvit za čokoladno tortico, muffinčke, tokrat sem jo dodala kosmičem, kmalu pa jo bom uporabila kot zamenjavo za del moke pri peki palačink. Lahko jo uporabiš kot dodatek smoothijem ali s pri peki piškotkov. Okus naj bi bil čokoladen, oziroma karamelno-čokoladen. Ne pričakuj, da bo podoben čokoladi, ker ni 🙂 Je nekoliko, no, poseben pač. Je sladkast, ampak na drugačen način. Predvsem pa precej manj intenziven 😉 Jaz rožiče kombiniram s sladkorjem, medom ali sladkim sadjem (na primer zelo, če ne še preveč, zrelimi bananami). Potem mi je veliko bolj všeč. Moko sem si kupila že na začetku decembra (rožiče naj bi v starih časih vedno nosil Miklavž, no jaz sem si jih podarila kar sama 😉 ).
Sicer so rožiči precej zdrava zadeva. Rožičeva moka na primer ne vsebuje kofeina, tako kot čokolada, prav tako ne deluje kot poživilo. Bogata je z vlakninami, ki vplivajo na zdrav metabolizem, z vitamini A, B, D in E in kalcijem. V črevesju nase veže strupene snovi in je zato v veliko pomoč pri različnih prebavnih težavah. V rožičih najdemo veliko beljakovin, pomagajo pa tudi pri prehladnih obolenjih in težavah z grlom. Vsebujejo veliko antioksidantov, ki pomagajo, da se telo lahko bolj uspešno bori proti škodljivim prostim radikalom.
Sliši se sicer super, še vedno pa mi je stari dobri kakav bolj pri srcu. Zato zaključek… rožičeve moke ne bom redno kupovala, na vsake toliko časa (sploh v zimskih mesecih), pa je dobrodošla sprememba. In morda nekoliko bolj zdrava različica (pre)velikih količin čokoladnih izdelkov 😉