Ne razumem ljudi, ki zjutraj ne morejo jesti 🙂 Jaz namreč brez hrane ne funkcioniram. Kave ne rabim (pred leti sem si ji morala odpovedati), potrebujem pa dober zajtrk. Navadno so to kakšne kaše, morda kosmiči s sadjem, jogurtom in oreščki, ali pa kos kruha z raznimi namazi ali pa, no pač nečim 🙂 Tokrat s svežimi jajčki.
Iz Prekmurja sem namreč pred nekaj dnevi dobila 40 domačih jajc. Hmmm… Nekaj sem jih porabila za palačinke (ki jih, mimogrede, obožujem), precej jih je šlo za peciva. Pečena jajčka si redko privoščim, ker mi zadnje čase niso tako zelo pri srcu (razen čez polento ;)), si pa večkrat skuham mehko kuhana, saj veš, takšna, ko je rumenjak še rahlo tekoč. Ko ga prerežeš se lepo prelije čez zelenjavo, riž, ali kar koli drugega izberem za ‘podlago’ 😉
Moja najljubša pa so vmešana. Navadno skupaj s paradižnikom, papriko, ogromno bazilike, in če je na voljo, porom. No, tokrat sem si privoščila zgolj dva vmešana jajčka z malo sveže bazilike (razžvrkljana spečem na maslu ali kokosovem olju), kot prilogo pa narezan domač paradižnik (mmmmm), zelene olive s kockami sira (črne imam veliko rajši, a jih je zmanjkalo) ter doma pečenim ajdovim kruhom.
Zajtrk je ravno prav nasiten, okusen in zdrav. Kar je fino, glede na to, da me danes čaka še veliko sladkega 😉
Ob dišeči vrtnici z vrta (ki glede vonja močno prekaša vse kupljene) in knjigo z lepimi mislimi je začetek dneva takoj veliko lepši. Se strinjaš? 😉
