Enostavna in okusa. Pikantna. Slana in sladka. Solata, ki zagotovo ni dolgočasna. S hrustljavimi orehi pa še toliko boljša. Odlična kot predjed, lahka samostojna jed ali priloga pečenim piščančjim prsim. Nekaj, kar zagotovo moraš poskusiti. Potrebuješ le par sestavin in nekaj minut časa. To bi zagotovo šlo, kajne?
Sestavine:
- 1 srednje zrela hruška
- dve pesti rukole
- 40 g feta sira
- pest orehovih jedrc
- 10 ml oljčnega olja
- 10 ml limoninega soka
- 5 ml cvetličnega medu
- ščep soli
- poper po želji in okusu
Postopek:
Rukolo opereš in dobro osusiš. V ponvi na nizki temperaturi rahlo popečeš orehe. Hruško narežeš na krhlje ter pripraviš preliv.
V skledici (z metlico) zmešaš olje, limono, med in sol. Poskusiš in prilagodiš svojemu okusu.
S polovico preliva začiniš solato in z rokami nežno premešaš. Dodaš hruške, nadrobljeno feto ter hrustlajve orehe. Po želji začiniš z nekaj grobo mletega popra, ni pa nujno.
Tik pred serviranje pokapljaš še s preostankom medenega preliva.
