Nekaj sekundni ananasov sladoled iz le dveh sestavin

Letos sem pojedla že toliko sladoleda, kot že dolgo ne 🙂 In skoraj vedno sem ga naredila sama. Brez aparata za sladoled! Vsakič je drugačen, občasno čokoladen, še največkrat pa sade. Naredim ga z okusnim grškim jogurtom, drugič s kokosovim mlekom spet tretjič z rastlinskim napitkom. Pa tudi zgolj in s samo s sadjem gre!

Izbiram različne sadeže – banane, mango, maline, borovnice, marelice… Sladolede sladkam z medom ali javorjevim sirupom, nikoli z kuhinjskim kristalnim (ali mletim) belim sladkorjem ali pa jih sploh ne! Pa so kljub temu zelo sladki 🙂

Navadno za to poskrbi banana, pa tudi nekateri rastlinski napitki so že v svoji osnovi precej sladki (kot na primer riževo mleko) in skupaj s sladkim sadjem ne potrebujejo dodatnega sladkorja.Tudi tokrat sem se odločila za rižev napitek. Pravzaprav za kombinacijo riževega in kokosovega mleka. Takšnega kupim pri najboljšem sosedu, čeprav ga imajo verjetno tudi drugod. Kupim majhnega, 200 mililiterskega. Za sladoled ga je povsem dovolj, ostane ga še za kaj drugega (na primer za jutranjo ovseno kašo s svežim sadjem in oreščki ali dobro ohlajen čokoladni napitek).

Osnova tokratnega sladoleda je zopet sveže, poletno, tropsko sadje. Ananas. Zadnjič sem kupila res dobro zrelega, kar je pri sladoledu še kako pomembno. Ker nisem pojedla vsega, sem ga nekaj narezala na koščke in zamrznila. Danes je prišel še kako prav.

Za večjo porcijo sladoleda sem uporabila:

* 200 g zamrznjenega dobro zrelega ananasa, predhodno narezanega na manjše kose

* 50 ml riževo-kokosovega napitka (znamke Isola)

Vse skupaj sem zmiksala v majhnem multipraktiku. Že v nekaj sekundh sem dobila odličen, zdrav, povsem naraven sladoled, odličenga okusa. Sladkorja ni potreboval. Sladek ananas, sladko riževo mleko in to je to. Prijetno osvežujoč sladoled, ki bo letos zagotovo prišel na vrsto še kdaj (takoj ko poskrbim novo zalogo svežega ananasa 😉 ).

p.s.: če želiš pripraviti lučke, hkrati pa v zmarzovalniku nimaš že zamrznjenega sadja, preprosto zmiksaj koške ananasa z rastlinskim napitkom (če uporabiš navadno mleko, ga bo verjetno potrebno sladkati z vsaj malce medu, saj mleko sam po sebi ni tako sladko kot rastlinsko), prelij v modelčke za lučke in zamrzni. So simple! 🙂