Prejšnji dan sem skuhala občutno preveč kvinoje. Nič hudega, malo sem jo spravila v hladilnik. Jo bom že porabila za zajtrk. Nekako. No, pa mi je na misel prišla jabolčna kvinoja. Glede na to, da je ravno čas prvih jabolk (oziroma je bil, ko sem to pripravljala :)), sem se poigrala z njimi. In naredila zloženko. Plast kvinoje, ki sem ji dodala strta janeževa semena, plast narezanih jabolk s cimetom, pa spet kvinoja, nato skuta, še malce kvinoje, za ‘toppping’ pa mešanica nadrobljene skute z nasekljanimi lešniki.
Ni bilo slabo, sploh ne. Naslednjič bom morda kvinojo le še nekoliko pogrela. Tudi štrudel je boljši rahlo topel kot povsem hladen, kajne? 😉
p.s.: v mrzlih dneh je odlična tudi čežana s kvinojo. Na kokosovem maslu z malo tekočine do mehkega dušiš jabolka, začiniš s klinčki, cimetom, lahko tudi ingverjem in mukatnim oreščkom. Kvinojo skuhaš posebaj, nato združiš. Potreseš s kokosom in suhimi brusnicami (lahko tudi rozinami, meni so brusnice ljubše). Podobno sem že večkrat naredila s proseno kašo. Bom objavila 😉
0 comments