Vse več ljudi prisega na smoothije. Nekateri na sadne, drugi na sadno-zelenjavne. Spet tretji v svoje zmešančke dodajo še kopico t.i. superživil. Smoothiji so enkratna malica, sploh za dopoldanski čas, saj je takrat namreč veliko bolje jesti sadje kot popoldan. Hkrati pa so lahko tudi nadomestek zajtrka. Malce gostejši, morda z žlico jogurta ali kosmičev, posuti z najljubšimi oreščki.
Sama sem včasih popila (no, prej pojedla, saj so mji smoothiji vedno precej gosti) veliko več takšnih napitkov kot v zadnjem času. Vseeno pa si ga tu pa tam privoščim. Za zajtrk ne, imam raje kaj toplega, sploh zdaj, v zimskem času, za dopoldansko malico pa zagotovo ‘pašejo’ 🙂
Pozimi je itak fino pojesti čim več vitaminov in ravno smoothiji so enkratni način, da s kozarcem takšnega zmečkančka v svoje telo vneseš veliko več sadja (in zelenjave) kot bi ga bil zmožen pojesti v njegovi izvorni obliki.
Je pa tukaj druga težavica… Sadje in zelenjava, ki jo kupujemo dandanes, sta polna pesticidov in ostankov škropiv. V njih ni niti pol toliko dobrega kot je bilo včasih. Zato je prav, da za svoje zdrave napitke uporabljaš pretežno ekološko pridelana živila. Na srečo imajo pri ‘najboljšem sosedu’ ogromno ponudbo ekološkega sadja in zelenjave in vse več takšnih živil prodajajo pod svojo lastno blagovno znamko, kar pomeni, da so veliko bolj dostopna (beri: cenovno ugodna 😉 ) kot enaka živila v kakšni izmed ekoloških trgovin. Seveda sama še vedno prisegam na domače, a pozimi svežega sadja in zelenjave pač ni, zato je nakup takšnih artiklov zagotovo druga najboljša stvar.
Pa sem se lotila. Miksanja smoothijev. Čeprav jih je 7, za vsak dan v tednu eden, pa smo jih pri nas pridno pojedli kar v dveh dneh. Smoothijev namreč ni pametno delati ‘na zlogo’ saj se vsebnost vitaminov in mineralov kmalu občutno zmanjša. Nič zato, sem pa poskrbela ne le za svoje, temveč tudi za zdravje ostalih članov družine 😉
Nekateri so zgolj sadni, večina pa jih vsebuje še nekaj zelenja, ki se, prisežem, v napitku prav nič ne čuti. Aja, zadnji smoothie je čokoladni 😉 Na koncu namreč vedno pride najslajše… 😉
Točnih količin posameznega smoothija ne bom pisala, saj je veliko odvisno od okusa in tega kako velik smoothie si želiš… Pri takšnih napitkih namreč ni pravil – vanje lahko zamešaš praktično karkoli ti poželi srce. Če se odločiš za sadno-zelenjavno različico ti predlagam, da sprva daš poudarek na sadnem deležu in postopoma povečuješ količino zelenja. Seveda, če takšni smoothiji niso že del tvoje prehrane in si zelenja v njih navajen(a).
1. Kokosov Ananas
sadje: ananas, limetin sok
zelenjava: olupljena kumara, motovilec
drugo: kokosova voda in žlička stopljenega kokosovega olja
in še…: kokosova moka za posip
2. Limetin Mango
sadje: mango, limetin sok
drugo: naravni jogurt, cimet, cvetlični med
in še…: nekaj goji jagod za okras
3. Ingverjeva Malina
sadje: maline, limonin sok
drugo: ingver, riževo mleko, akacijev med
in še…: konopljina semena za posip
4. Pomarančna Borovnica
sadje: borovnice, banana, pomarančni sok
zelenjava: špinača
5. Kivijeva Banana
sadje: kivi, banana
zelenjava: peteršilj
drugo: ohlajen zeleni čaj
6. Jabolčna Hruška
sadje: jabolko, hruška
drugo: mleko, mandlji (predhodno namočeni in olupljeni), cvetlični med, cimet
in še…: cvetni prah za posip
7. Bananin Avokado (ali čokoladni smoothie)
sadje: banana
zelenjava: avokado, rukola
drugo: pravi kakav v prahu, cvetlični med, vanilija v prahu ter le toliko vode, da se lažje zmiksa
*** če ne smeš uživati laktoze, le-to nadomesti z rastlinskim napitki, sojinim jogurtom ali s kokosovim mlekom
Ne glede na to ali prisegaš na smoothije ali ne, ti toplo priporočam, da si vsaj občasno privoščiš kakšnega. Kot rečeno, lahko uporabiš karkoli, od svežega do suhega sadja, različne zelenjave (predvsem zelenolistnate – kmalu bo sezona regrata – ne pozabi nanj!) do raznih mlečnih ali rastlinskih napitkov, kosmičev, oreškov, semen in drugih, tebi najljubših reči 😉 Osebno se mi zdi, da v en napitek ni dobro zamešati preveč različnih sestavin in da tukaj večkrat drži pravilo manj je več. Je pa to seveda izbira vsakega posameznika. Moji receptki so torej le ideja, ti pa se le poigraj in si pričaraj svojo dozo zdravja 🙂
Če ti do tovrstnih napitkov ni (ali pa nimaš primernega mešalnika), si svojo dozo sadja in zelenjave lahko pričaraš tudi v obliki okusnih solatnih krožnikov. Nekaj idej zanje najdeš že na tem blogu – klik.
0 comments