Spomladanska špargljeva solata

Spomladi se najbolj razveselim šopka svežih špargljev. Na slovenske, bo potrebno še malce počakati, na srečo pa se uvoženi šparglji že dobijo. Čeprav prisegam na domače, lokalne surovine, pa pri nekaterih sestavinah z veseljem naredim izjemo. Kot na primer pri...

Jesenski riž

Zakaj jesenski riž? Ker je to jed z rižem, obogatena z jesenskimi okusi. Ker ni rižota (rižota se ves čas meša, počasi zaliva in je kremasta ter skorajda rahlo tekoča), niti ne riževa solata. Morda je še najbližje pilavu, za katerega...