Jesenski semenski kruh

Letošnja jesen je tako zelo lepa. Sončna, topla. Listi žarijo v vseh mogočih barvah, vonj pečenega kostanja se razlega po ulicah in vabi da si merico privoščiš na klopci v bližnjem parku. Kostanj je tudi ena izmed stvari, zaradi katerih...

Zelenjavna kvinojina ‘rižota’

Kvinojina zelenjavna rižota je zelo pogosto moja večerja. Vseeno pa nikoli ni povsem enaka. Uporabim namreč različno kombinacijo zelenjave (pač tisto, kar je trenutno na voljo), končno jed potresem z različnimi semeni ali oreščki, najraje s praženimi in grobo nasekljanimi...

Kruh iz semen

Ne kruh s semeni, pač pa kruh iz semen! Ja, današnji hlebček je sestavljen zgolj iz mešanice različnih semen. Ne vsebuje niti ščepca žitne moke, pa tudi kvasa ni v njem. Namesto njega nisem uporabila vinskega kamna niti sode bikarbone...