Losos v škrniclju

Meso in ribe navadno pečem na štedilniku, občasno pa tudi v pečici. In čeprav sem že večkrat slišala za peko v škrniclju (v peki papirju), do sedaj tega še nisem poskusila. In žal mi je da nisem, ker okus tako...

Kvinoja po maroško z lososovim filejem

Kvinojo zagotovo jem vsaj dvakrat tedensko. Najpogosteje kot ‘rižoto’ za večerjo. Na olju najprej prepražim različno zelenjavo – koromač, papriko, bučko, korenje. Včasih dodam malo stebelne zelene, brokolija, pogosto tudi grah. Poleti še malce paradižnika in seveda svežih zelišč. Kvinojo...

Lososovi polpetki z rjavim rižem

Morsko hrano jem precej pogosto. Vsaj dvakrat tedensko. Največkrat so to ribe, ki jih ujame moj oče (postrv, orade, špari ali skuše), tu pa tam si v ‘potujoči’ ribarnici privoščim sveže sardelice, v zamrzovalni skrinji pa imam vedno na zalogi...

Kremna koromačeva juha z lososom

Obožujem juhe! Takšne in drugačne. No, predvsem če so goste in zelenjavne 🙂 Ne maram redkih, vodenih in praznih juh. Še najraje imam enolončnice. Z ogromno zelenjave in z dodatkom žit. Prosene ali ajdove kaše, kvinoje ali pire. Nedolgo nazaj...