Kvinojina poletna rižota z gamberi

Kvinojo pripravljam na 1001 način. Poleti je ena izmod mojih najljubših solat ravno kvinojina. Kuhana in ohlajena kvinoja (najraje imam mešanico rdeče in bele), premešana z drobno narezanimi paradižniki, kumarami, bučkami in papriko ter z obilico nasekljanih zelišč, vse od...

Lososovi polpetki z rjavim rižem

Morsko hrano jem precej pogosto. Vsaj dvakrat tedensko. Največkrat so to ribe, ki jih ujame moj oče (postrv, orade, špari ali skuše), tu pa tam si v ‘potujoči’ ribarnici privoščim sveže sardelice, v zamrzovalni skrinji pa imam vedno na zalogi...

Kremna koromačeva juha z lososom

Obožujem juhe! Takšne in drugačne. No, predvsem če so goste in zelenjavne 🙂 Ne maram redkih, vodenih in praznih juh. Še najraje imam enolončnice. Z ogromno zelenjave in z dodatkom žit. Prosene ali ajdove kaše, kvinoje ali pire. Nedolgo nazaj...