Sicilijanske testenine

Če ima kdo, potem imajo Italijani radi svojo pašto. Še nikoli nisem jedla testenin, pripravljenih pod spretnimi rokami kuharjev naših južnih sosedov, pravzaprav se ne spomnim, da bi sploh kdajkoli v kakršnikoli restavraciji naročila špagete, makarone, peresnike ali katerokoli drugo...

Stročji fižol z gamberi

Včasih so najbolj preprosti recepti najboljši! Zadnjič sem si ob skledici belega jasminovega riža pripravila krožnik z zgolj dvema glavnima sestavinama. Ozkim (francoskim) stročjim fižolom (ki ga je na domačem vrtu kar naenkrat ogromno) in gamberi – okusnimi repki kozic....

Kvinoja po maroško z lososovim filejem

Kvinojo zagotovo jem vsaj dvakrat tedensko. Najpogosteje kot ‘rižoto’ za večerjo. Na olju najprej prepražim različno zelenjavo – koromač, papriko, bučko, korenje. Včasih dodam malo stebelne zelene, brokolija, pogosto tudi grah. Poleti še malce paradižnika in seveda svežih zelišč. Kvinojo...